大安好酒
臺中市大安區位於臺中市之西北隅,全域屬大安溪、大甲溪沖積扇平原, 土質是由砂礫和黏質土壤所組成肥沃的黑砂土質;再匯集大安溪和大甲溪豐沛的水源灌溉, 富含有機質的溪水潛入地底,層層濾淨後再自然湧出, 形成純淨的自然湧泉,加上獨特的溪水口氣候,所以能孕育出優質的米、芋頭及蕃薯。
大安酒莊為了釀造屬於臺灣的「在地酒」,將具有道地的香味封存於瓶中, 釀酒師特別研習日本燒酌之製作技術,釀造出了臺灣本地獨特的酒香。
大安酒莊為了釀造屬於臺灣的「在地酒」,將具有道地的香味封存於瓶中, 釀酒師特別研習日本燒酌之製作技術,釀造出了臺灣本地獨特的酒香。
真正臺灣的燒酎

傳統精釀,釀出臺灣在地新風味
釀酒師研習日本燒酎製作流程,再依芋頭及蕃薯的特性加以改良,並運用酒本身的溫度,將作物天然香氣封存於酒中,淡雅酒香伴隨著溫順口感入喉,舌尖餘韻別緻,釀造出屬於台灣本地的燒酒。

日本燒酎技術再進化,嚴格控管釀造流程
大安酒莊研習日本燒酎技術,選用大安區在地優質良米→蒸煮→製麴→前發酵→酒母→加入番薯或芋頭→後發酵→蒸餾→成品,採用天然食材,所有製程都經過嚴格控管,以確保最佳風味與品質。

大安農會酒莊年年獲得行政院農委會肯定
- 2007年入選農委會百大農漁會精品。
- 2008年經農村酒莊評鑑評定為良級。
- 2009年經農村酒莊評鑑評定為優級。
- 2010年經農村酒莊評鑑評定為優級。
- 2011年經農村酒莊評鑑評定為優級。
- 2012年經農村酒莊評鑑評定為優級。
- 2013年經農村酒莊評鑑評定為優級。
- 2014年經農村酒莊評鑑評定為優級。
- 2015年經農村酒莊評鑑評定為優級。

酒品風味與品質獲專業品酒師與消費者之青睞
- 2009年白蘭地獲銅牌獎。
- 2010年白蘭地獲銀牌獎。
- 2011年入選農委會百大農漁會精品。
- 2011年白蘭地獲銀牌獎。
- 2011年湧泉米酒獲銅牌獎。
- 2011年安農湧泉梅子酒獲銀牌獎。
- 九降風白蘭地獲銀牌獎。
- 2015年安農湧泉梅子酒獲銀牌獎。
- 2015年九降風白蘭地獲銅牌獎。

在地白蘭地
法式傳統蒸餾工法精釀,滴出酒的香醇與美味。
安農酒莊為了讓在地的白蘭地、葡萄酒擁有豐富且多層次的口感, 特別使用當天現採黑后葡萄並引進法式釀造設備, 從破碎除梗→發酵→過濾→殺菌→成品, 所有過程完全依照法式正統蒸餾工法, 並結合臺灣當地氣候與作物特性改良,所生產的酒品滴滴精醇, 口感濃郁,因而獲得廣大消費者的喜愛。
酒品推薦

芋燒酎
釀酒師研習日本燒酎製作流程,再依芋頭及蕃薯的特性加以改良,並運用酒本身的溫度,將作物天然香氣封存於酒中,淡雅酒香伴隨著溫順口感入喉,舌尖餘韻別緻,釀造出屬於台灣本地的燒酒。 酒精濃度:25%

薯燒酎
臺中市大安區農會位於西部海岸線,南北端各為大甲溪及大安溪流域,灌溉水源充沛。雙溪交會沖積而成的黑砂土田,含有砂礫及黏質壤土成份,是栽種出享譽全台的芋頭及蕃薯最重要之天然條件。 酒精濃度:25%

九降風
萃取金香葡萄所釀製的,釀製後做二次蒸餾,經由橡木桶內熟成,吸收橡木桶獨特沉穩熟香。口感濃郁、柔滑順喉、芳香甘冽不可言喻,如九降風般的久久難忘。酒精成分:40%/容量:700ml

觀海
使用台灣亞熱帶氣候生長的葡萄,果肉如凝脂、多汁酸甜,加上鄰近海邊氣候的滋潤,經專業釀酒師精釀而成的頂級葡萄酒,色澤紫紅艷麗、富含果肉香甜氣息。 酒精成分:11%/容量:750ml