產銷履歷達人-黃至青
牽手共進不藏私，從心出發的芋之戀－黃太太提到，就在家門前的芋頭田，趕緊搖手說她一竅不通，兩女一子，包括黃太太都各自有工作，這些年來芋頭田都是黃至青自己獨立耕作，一年一收的芋頭要花上9個月才會成熟。對品質非常要求的黃至青，細數芋頭最佳享用期間，指著滿田芋頭再三強調：「還要18天採收，才會最好吃的狀態！」黃至青的父親跟伯父們一起耕種約10甲的稻田，但在黃至青國中畢業後，父親不想讓他在家務農，要他跟哥哥去外頭闖一闖。兩人從工廠學徒做起。慢慢打拚開了間鐵工廠，再轉型成CNC加工廠，但黃至青從未脫離農事環境，每天早上的固定行程，先去父親的稻田巡視完畢，才會到鐵工廠上班。
後來他發現芋頭收益比種稻好上4倍，萌發改種芋頭的念頭，過程卻得獨自摸索，對芋頭一竅不通的他四處請教前輩，才發現芋農間互相藏私，從健康種苗的分享到種植方法都留一手，因而向農會尋求協助、請教專家博士、訂閱相關雜誌苦讀，常常晚上一兩點睡不著，索性起床到田裡研究芋頭的光合作用。只要話題跟芋頭有關，黃至青總是細數怎麼做可以改善大安芋頭的將來。在黃至青之前，大安芋農都是單打獨鬥的散戶，這些經驗讓他產生組織產銷班互助的念頭，也捐出家中土地興建集貨場與其他農民共享資源，並成為「青年加農賢拜傳承」的講師，還收了一個入門徒弟，手把手傳承自己的芋頭種植經驗。他說服伯父一起率先加入產銷履歷驗證，父親忍不住提醒他：「農事跑第一，吃虧是自己！人家做過是好的方法，你再做才不會吃虧。傳統作法都不會賺錢了，你還要花錢去做什麼驗證？」
黃至青卻反過來說服父親，如果不嘗試新的做法，大安芋農永遠處於相同困境。「產銷履歷讓消費者吃得安心，也能協助芋頭價格平穩，如果沒有人先走出去這一步，就不會打開新的局面。」黃至青說，父親嘴上反對，卻不是觀念守舊的老古板，父親最後仍舊讓他嘗試，只是擔心這個兒子會吃虧。拿下芋頭類的產銷履歷達人頭銜，黃至青父親聽到後只是淡淡說了一句：「怎麼這麼注死，乎你賽到！」黃至青笑說：「這就是他對我的讚美啦！」現在黃至青種植的芋頭已經成為臺北果菜批發市場、JASONS超市、中部裕毛屋超市的搶手貨，但他仍採精緻化經營不以量取勝，「一甲多的芋田，我一個人種剛剛好照顧，種太多還要請人，成本不合啦！」愛芋成痴的他在得獎後更是信心大發：「接下來我還要推出黃金芋，讓臺中大安芋頭有更多可能！」